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[日期:2014-10-15] 來源:亞興集團  作者:admin

平橋生活廣場:真正的平價蔬菜商店

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    2013 年以來,我市在多個大型超市內建立了平價蔬菜銷售專區,同時依托蔬菜種植基地建立了多個蔬菜銷售直營店,而且這些平價蔬菜商店每天至少有15個品種的蔬菜價格低于市場價格的15%以上。作為銷售方,平價蔬菜經營者在進貨源頭嚴把質量關,深入市場調研價格信息,絕不銷售過夜蔬菜,讓市民享受到價格優惠的同時,吃上放心菜,真正做到了物美價廉。

    多渠道進貨,保證物美價廉 “我們店里的時令蔬菜大部分都由基地供應的,如果還是不夠賣,我們的工作人員就會到幾個大型市場購買一部分,然后再根據物價部門發給我們的價格對指定蔬菜降價15%銷售!”在亞興平橋生活廣場的平價蔬菜商店內,店長董麗告訴記者,“像反季節類的高檔蔬菜,我們在外地也有專門的供貨商,保證市民買得便宜,吃著放心!”

    及時促銷,保證平價新鮮 董麗告訴記者,不賣隔夜蔬菜,這是他們經營平價蔬菜最基本的原則。“尤其葉類菜的,到了一定時候,里面的水分蒸發了,菜就蔫了,不新鮮了。”董麗說,“我也經常買菜,我作為消費者也不愿意買不新鮮的菜。所以從消費者的角度考慮,我們有責任也有義務每天出售新鮮菜品!

    雖然蔬菜區的人流量大,也不時有顧客在菜堆中挑選,但整個蔬菜區并不顯得雜亂。就算有顧客翻亂了,一旁的理貨員也會立即上前擺好。“蔬菜整齊了,購物環境好了,前來買菜的顧客也會越來越多的!”這個廣場平價蔬菜商店的理貨員郭芳說道。

    完善服務,保證市民得實惠 晚上9 時許,各個超市都陸陸續續開始整理臺面衛生,而董麗則按照慣例開始了每晚的例會。“自從去年9月份平價蔬菜商店在我們超市成立以來,我們就保持著早晚兩次開例會的習慣了!”董麗說。

    早上的例會開在蔬菜捆扎之后和超市開門之前,對當天的菜品新鮮程度、價格情勢、頭一天市民對菜的需求量作一個簡短的匯報,持續時間是10 分鐘。晚上的例會在超市快關門的時候開,內容是對每天的價格、蔬菜的量是否夠賣,消費者有沒有提出什么要求等問題進行總結,持續時間也是10 分鐘。

    “我們共有4 個理貨員,分兩班,每班兩個人。開例會能讓兩個班次的理貨員相互了解一下別人上班時蔬菜區的銷售情況。”董麗說。去年他們店主動申請成立蔬菜專區,他們覺得這樣不僅吸引顧客,更重要的是能真正把實惠帶給市民。“所以,不管是從價格、蔬菜的新鮮程度,還是人員的培訓問題上,我們都非常重視!”董麗對記者說。

葉琳琳攝/ 平橋生活廣場資訊部
(摘自2014年9月24日《信陽晚報》A3版)

  

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